轉貸09180825882胎房貸銀行年息6趴房屋二胎年息6趴轉貸0918082588紅麴拿來做紅槽肉，很常見，不過您吃過加紅麴的燒餅嗎？原本在馬祖東引，開了30幾年早餐店的老闆，因為兒子想來台灣本島工作，今年特地到新北市板橋開店，粉紅色的紅麴燒餅，甜甜的麵香，讓曾經在馬祖當兵的民眾，特別想念。

麵粉、沙拉油、熱水均勻攪拌，最重要的是得加入這個。

加入紅麴，雪白的麵糰，變成夢幻的粉紅色，接著將紅麴麵糰，均勻抹上特製酥油，分成小塊，老闆手腳俐落，把麵糰沾上芝麻。

三兩下工夫，就是一塊一塊長方形燒餅。

送入烤箱，十幾分鐘過後，扁扁的麵糰，被烤得酥酥澎澎，粉紅色燒餅熱騰騰出爐了，這特殊口味的紅麴燒餅，可是老闆的拿手絕活，原本在東引和馬祖，開早餐店超過三十年了，因為兒子想來本島工作，毅然決然，把早餐店搬來台灣。

一罐一罐的紅麴，全是從馬祖空運來台，因為親友在馬祖釀酒，過濾後的紅麴，就是加入燒餅最天然的原料，不過一開始客人看到粉紅燒餅，可是一臉疑問。

天然的麵粉香和紅麴甜味，紅麴燒餅包入肉麵和生菜，口感更豐富，最高紀錄一天可以賣出一千個，而這馬祖特有的紅麴燒餅，是很多退役軍人念念不忘的滋味。

碰到曾經待過馬祖的客人，老闆總是熱情聊上幾句，他說雖然偶爾也很想馬祖老家，不過能看到本島客人重溫老滋味，就很滿足了。

(民視新聞 周婉菱 陳奎宏 新北市報導)


本文出自: https://tw.news.yahoo.com/馬祖紅麴燒���-板橋飄香-060042588.html2胎房貸銀行年息6趴房屋二胎年息6趴二胎年息6趴2胎房貸銀行年息6趴
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